Alimentos da estação
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Prefira, sempre que possível, consumir os alimentos regionais e da estação. Cada época do ano possui características que favorecem o...
PANETONE
Atualizado: 12 de Dez de 2019 AUTORIA: GABRIELA ZUVELA Obs: Essa receita possui ovo, abaixo tem a opção de como substituir o ovo em casos...
Dificuldades alimentares sob a ótica da Constelação Familiar Hellinger
Eu gravei essa aula para o Conalco 2019 e ela foi disponibilizada para divulgação no site ”alegria alimentar” pela querida Aline Padovani.
Constelação Familiar Hellinger® aplicada à nutrição.
Esse trabalho, da Constelação Familiar aplicada à nutrição, é fruto de anos de estudo e observação. As descobertas que fiz ao observar os...
Como prevenir alergia alimentar?
O que eu compreendo dentro do que os estudos mostram? PROBIÓTICOS: - Opte pelo parto vaginal, salvo exceções em que mãe ou bebê correm...
ALEGRIA ALIMENTAR: a mensagem que a alergia alimentar está trazendo para nós.
Você não leu errado, eu não escrevi errado, é aleGRia mesmo. Comecei a trabalhar com alergia alimentar (AA) em 2003. Na época ainda havia...
CASA DO SOL: o espaço que me integra, o lugar de onde eu falo.
Sou bisneta, neta e filha de trabalhadores rurais. Meu pai sempre me levou para a terra e minha mãe me alimentou da forma mais natural...
BOLO DE MARACUJÁ
. . . . . . . . . . . . . . . . . Ingredientes – Massa 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar demerara 1 xícara...
PÃEZINHOS DE BATATA DOCE
. . . . . . . . . . . . . . . . . Ingredientes 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento biológico seco 1 xícara...
BOLINHO DE BANANA COM GOTAS DE CHOCOLATE
. . . . . . . . . . . . . . . . . Ingredientes 4 bananas (prata) maduras 1 xícara (chá) de farinha de arroz 3/4 xícara (chá) de fécula de...
TOSTEX
. . . . . . . . . . . . . . . . . Ingredientes 5 colheres (sopa) de leite vegetal ou água 1 colher (sopa) de farinha de arroz ou farinha...
Receitas de pães e bolos sem leite da vaca, ovos e soja.
*RECEITAS DESENVOLVIDAS COM TRIGO – CONTÉM GLÚTEN AUTORIA: CARLA MAIA Para todas as receitas, foi utilizado como padrão de medida,...
Receitas de Pães e Bolos sem glúten, leite de vaca, ovos e soja.
AUTORIA: CARLA MAIA BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE Ingredientes – Massa 1 xícara (chá) de farinha de arroz 3/4 xícara (chá) de fécula de batata...
Rotulagem de Alérgenos
A RDC para rotulagem de alérgenos em alimentos industrializados foi uma determinação da ANVISA de grande importância para a segurança de...
E-book: Alergia alimentar na escola
Esse e-book foi organizado pela nutricionista Juliana Marçal a fim de auxiliar as famílias de crianças com alergia alimentar no início na...
E-book: Especial ceia de natal
E-book fruto do trabalho em parceria do site Sabor sem limites e Alérgicos saudáveis. Babi e Jaque desenvolveram preparações culinárias...
E-book: Receitas da estação
As autoras das receitas são mães de crianças com alergia alimentar e passaram pela experiência de cozinhar sem os principais alimentos...
Lanchinhos - sem glúten, sem leite, sem ovos, sem soja
Receitas de lanches saudáveis sem leite, glúten, soja e ovos, todas desenvolvidas por Carla Maia do site Menu Bacana. (Para download,...
Receitas culinárias para crianças com alergia alimentar
O Instituto Girassol organizou três livros de receitas, com preparações culinárias para crianças com alergia alimentar. (clique nas...
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