#alegriaalimentar #alergiaalimentar #foodallergy Um alimento com traços de leite é aquele que não contém nenhum ingrediente com leite em sua composição, mas pode conter quantidades ínfimas de suas proteínas por contato cruzado com alimentos que possuem leite durante o seu preparo e manipulação. Isso vale para todos os alérgenos. Na embalagem de alimentos industrializados, a presença de traços é identificada com a expressão "pode conter". Compartilhar caminhão de transporte, r

#alegriaalimentar #alergiaalimentar #foodallergy Lógico que alergia alimentar é coisa séria, não é brincadeira e o medo da criança apresentar uma reação deixa toda a família em estado de alerta. Mas vou convidar você agora a olhar por um outro prisma. O que é alergia alimentar? É uma reação do sistema de defesa a determinado alérgeno presente no alimento (geralmente uma proteína). O organismo não a reconhece como alimento e passa a reagir contra, causando os sintomas. O que é